• 2011-02-07

    宴客~ - [馋嘴猫的美食]

    在blog上消失已久的美食专栏终于又出现了,呵呵,在家宴请个朋友,简单小菜,有大厨不用愁哦~

    香辣虾,炒贝壳(本想做炒花甲,但没买到),红烧肉,蒸黄花鱼!

    以上是大厨的工作,而我,仅需要煮个米饭,熬个汤,哈哈哈

    红烧肉啊红烧肉!好吃的红烧肉还是挺费功...

  • 2009-06-22

    上菜 - [馋嘴猫的美食]

    又是好多次的集合。

    鲜菇豆卜红烧肉:豆卜下的时间早了些,和红烧肉混在一起都分不出来了,不过味道还不错。



    某天,很想喝萝卜丝鲫鱼汤,下班了去买,结果快到家时候接到电话叫我出去吃饭,只好把鱼冻起来,第二天再做。煎鱼时候还是心急,火候掌握不好,鱼皮给弄烂了,尾巴也掉了,嗯,估计也是因为冰冻了一晚的缘故,没刚买时那么新鲜了。



    幸好最后成果也不错,一个人喝掉了一大碗!...
  • 自己家里做的,清淡简单,比什么都好~



    白切猪肉+番茄炒蛋~

     

     

     

    哈哈哈,错啦,不是番茄炒蛋,是辣椒炒蛋,红色灯笼椒~

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    跟阿佘学做的金针菇肥牛卷,好味!~~

    超市买的现成的肥牛片,金针菇,葱。

    先把金针菇炒熟,可以根据个人口味加油、盐、糖、酱油、胡椒适量~然后用肥牛片将金针菇卷起來,我自做主张的用葱把肥牛卷捆起来,一来颜色好看,二来一会煎起来不会散开。但笨手笨脚的我,捆绑技术不过关,卖像不太好……然后就可以放锅里煎了,阿佘说油都可以不放,因为肥牛熟得快,但我怕糊了,还是放了油,之后把煎好的肥牛卷放到吸油纸上把多...